Ekole présent à la 22ᵉ édition du Sirha Lyon : Un engagement au cœur de l’éducation et de l’excellence culinaire

Du 23 au 27 janvier, la 22ᵉ édition du Sirha Lyon, le rendez-vous incontournable des professionnels de la restauration, de l’hôtellerie et de l’alimentation, investit les allées d’Eurexpo. Avec plus de 4 700 exposants et marques, cet événement international démontre une fois encore son importance dans un secteur en constante évolution.

Cette année, Ekole, acteur dans l’éducation et la formation notamment aux côtés des métiers de l’alimentation, de l’hôtellerie et de la restauration, réaffirme son engagement en étant présent à cet événement majeur aux côtés de partenaires stratégiques tels que le Greta CFA Auvergne-Rhône-Alpes et de ses établissements : le Lycée François Rabelais à Dardilly, le Lycée Hélène Boucher à Vénissieux, et le Lycée Aiguerande à Belleville-en-Beaujolais. Cet engagement marque notre volonté d’accompagner les chefs d’établissements et les jeunes dans leurs enjeux de communication autour des formations scolaires, de l’apprentissage et de la formation continue.

Le Sirha Lyon : Un lieu d’innovation et d’échange

Depuis sa création, le Sirha Lyon est devenu un carrefour incontournable pour tous les professionnels de la gastronomie, de l’hôtellerie et de l’alimentation. Pour cette 22ᵉ édition, l’accent est mis sur deux thèmes fondamentaux : l’innovation et le dynamisme. Au-delà d’être une simple vitrine, cet événement international est le lieu où se dessine l’avenir du secteur.

Luc Dubanchet, directeur de l’événement, l’affirme : « Cette édition mettra en avant l’innovation et le dynamisme dans un marché en perpétuelle évolution. Les professionnels du monde entier se réuniront pour échanger, créer des opportunités commerciales et dessiner ensemble l’avenir du Food Service. »

L’événement se distingue cette année par ses 16 grandes compétitions, parmi lesquelles les prestigieux Bocuse d’Or et la Coupe du Monde de Pâtisserie. Ces concours permettent non seulement de récompenser l’excellence mais aussi de déceler les talents qui façonneront l’avenir de ces professions.

Ekole et l’éducation : Former les talents de demain

Notre présence au Sirha Lyon est bien plus qu’une simple participation. Elle reflète notre ambition d’accompagner la communication de l’enseignement des métiers de l’hôtellerie, de la restauration et de l’alimentation. Ces secteurs, en constante mutation, nécessitent des professionnels engagés et qualifiés, capables de relever les défis d’un monde toujours plus exigeant.

En collaborant avec le Greta CFA Auvergne-Rhône-Alpes et les lycées François Rabelais, Hélène Boucher et Aiguerande, nous démontrons l’importance d’une éducation de qualité. Ces établissements sont des piliers dans la formation des futurs chefs, hôteliers et professionnels de l’alimentation. En les soutenant, nous renforçons les bases d’une filière où l’excellence et l’engagement sont la norme.

Sirha Lyon : Une vitrine pour l’éducation et l’innovation

Le Sirha Lyon offre aux lycées, CFA et écoles hôtelières une plateforme unique pour présenter les initiatives et les partenariats. Durant ces cinq jours, vous aurez l’opportunité de rencontrer les acteurs les plus influents du secteur, de partager des idées et de contribuer à façonner les tendances de demain.

• Conférences et ateliers.
• Rencontres avec les étudiants et les professionnels.
• Valorisation des parcours et des histoires.

L’avenir de l’éducation en restauration et hôtellerie

Le Sirha Lyon 2025 ne se limite pas à être un événement. Il permet aux acteurs de l’éducation d’agir pour façonner un avenir durable et prospère pour les métiers de la restauration, de l’hôtellerie et de l’alimentation. En mettant l’accent sur l’éducation, l’innovation et la collaboration, nous construisons un écosystème où chaque élément contribue à l’excellence collective.

Nous sommes convaincus que l’avenir de ces secteurs passe par une formation de qualité, une adaptation constante aux besoins du marché, une réponse aux enjeux de main-d’œuvre et une volonté de créer un meilleur équilibre entre vie professionnelle et vie personnelle. Un engagement profond envers les enjeux sociaux et environnementaux est également primordial. C’est avec cet état d’esprit que nous abordons le Sirha Lyon, persuadés que cet événement permettra d’influencer positivement le secteur et d’inspirer les générations futures.

La présence d’Ekole au Sirha au côté d’Eurolam

Eurolam, le leader sur le marché de l’équipement de matériel d’hôtellerie, de restauration et d’alimentation pour les acteurs de formation et d’éducation, équipe plus de 460 établissements. En collaborant avec des structures telles que les lycées, CFA, écoles, GRETA et OPCO, Eurolam s’engage à fournir du matériel de qualité répondant aux besoins spécifiques des métiers de bouche et aux exigences de l’industrie alimentaire.

Eurolam travaille avec plus de 200 fabricants reconnus dans les métiers de bouche (DeBuyer, Fischer Bargoin, Martellato, Mallard Ferrière) et propose des produits soigneusement sélectionnés pour leur durabilité, leur qualité et leur conformité aux normes de sécurité. Avec une gamme de plus de 20 000 références, Eurolam offre des solutions adaptées à tous les besoins, allant des ustensiles de cuisine aux équipements spécialisés.

• Fabrication locale et européenne : 80 % des produits sont fabriqués en France et en Europe, garantissant un excellent rapport qualité-prix.
• Expertise et personnalisation : Avec plus de 40 000 mallettes vendues chaque année, Eurolam est un expert dans la conception de mallettes sur mesure pour tous les métiers de bouche.

Depuis plus de 40 ans, Eurolam équipe plus de 500 CFA, lycées, GRETA et centres de formation en France et à l’étranger, accompagnant les apprentis tout au long de leur parcours professionnel.

Conclusion

La présence d’Ekole au Sirha Lyon 2025 est une occasion de réaffirmer notre rôle en tant qu’acteur majeur dans la communication de l’éducation aux métiers de l’hôtellerie, de la restauration et de l’alimentation. Aux côtés de partenaires prestigieux et au contact des professionnels du monde entier, nous participons à façonner un secteur plus innovant, durable et inclusif. Ce rendez-vous incontournable marque une nouvelle étape dans notre engagement pour l’excellence et l’avenir des jeunes talents.