Rouen : un plat vegan servi dans les cantines scolaires le 16 janvier dans le cadre du "Veganuary"

Un plat sans produits issus de l'exploitation animale sera proposé dans les cantines des écoles rouennaises le 16 janvier. Cette action, portée par la municipalité, s'inscrit dans le cadre du "défi Veganuary", une campagne associative qui invite à tester le véganisme durant le mois de janvier. Une exposition sera également présentée au centre Jean-Texcier.

Promouvoir le bien-être animal

La mairie de Rouen met à l’honneur le bien-être animal en ce début d'année. Ainsi, le 16 janvier, les cantines scolaires rouennaises serviront un plat vegan, sans viande, poisson, produits laitiers ou œufs, comme l’a annoncé la municipalité le lundi 6 janvier.

Le "défi Veganuary", contraction des mots "vegan" et "january" (janvier en anglais), trouve son origine au Royaume-Uni. Inspiré du "Dry January" qui prône l’abstinence d’alcool en janvier, ce défi encourage à adopter un mode de vie vegan pendant un mois. Ce dernier inclut une alimentation végétale, mais aussi l’abandon de produits comme le cuir ou la laine, et le boycott d’activités utilisant des animaux à des fins de loisir.

"nous voulons montrer l'exemple"

"Nous invitons les habitants à tester une alimentation vegan durant tout le mois de janvier 2025. Cette action s’inscrit dans la continuité du plan 'Bien-être animal'", indique la mairie dans un communiqué.

Pour l’occasion, la ville collabore avec l’association antispéciste L214, connue pour dénoncer les mauvais traitements infligés aux animaux dans les élevages et abattoirs. "L’association propose 25 recettes faciles à réaliser et savoureuses", ajoute la municipalité.

Jusqu’à la fin janvier, L214 présentera également une exposition intitulée "Un animal, des animaux" au centre Jean-Texcier de Rouen.

"Depuis le début du mandat, nous travaillons activement pour promouvoir le bien-être animal et encourager une alimentation saine et durable. En participant au Veganuary, nous souhaitons montrer l’exemple et inciter chacun à réfléchir à l’impact de son alimentation sur la planète et les animaux", explique Jean-Michel Bérégovoy, adjoint au maire en charge de l’environnement et de la transition énergétique.

Une participation croissante au veganuary

Selon L214, cette édition 2025 du Veganuary, la cinquième organisée en France, compte 20 villes participantes ainsi que 220 entreprises.

SOURCE : BFM TV